Συμβουλές προς τους γονείς για την κατανάλωση από τα παιδιά συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων

1. Κατανάλωση λαχανικών

Στολίστε το παιδικό πιάτο με λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων που προηγουμένως έχετε κόψει σε διαφορετικά σχήματα ή φτιάξτε σχέδια όπως ένα σπιτάκι ή ένα πρόσωπο και προκαλέστε το παιδί να παίξει μαζί τους και να τα δοκιμάσει.
Όταν πρόκειται για μικρά παιδιά βράστε τα λαχανικά για αρκετή ώρα ώστε να μαλακώσουν και να τρώγονται πιο εύκολα και να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμονής. Όταν δώσετε ωμά λαχανικά κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
Προσφέρετε στα παιδιά λαχανικά σερβιρισμένα με διαφορετικούς τρόπους και σε διαφορετικές υφές για να δείτε τι προτιμούν.

2. Κατανάλωση φρούτων

Οι συνιστώμενες ποσότητες φρούτων (που περιγράφονται σε άλλο κεφάλαιο) μπορούν να «μεριδοποιούνται» μέσα στην ημέρα αν πρόκειται για μικρά σε ηλικία παιδιά, για παράδειγμα μισό μήλο το πρωί-μισό μήλο το απόγευμα ή και συνδιασμός με άλλο φρούτο.
Δώστε στα παιδιά να καταναλώσουν φρέσκο χυμό φρούτων αμέσως μετά την παρασκευή του ώστε να εξασφαλίσετε ότι θα λάβουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες.
Μικρά φρούτα με φλούδα που καταναλώνονται ολόκληρα (όπως σταφύλια και κεράσια) πρέπει πάντα να καταναλώνονται από τα μικρά σε ηλικία παιδιά υπό επιτήρηση ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος πνιγμονής.

3. Κατανάλωση γάλακτος

Δώστε στα παιδιά ηλικία 1-2 ετών γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που είναι πλήρη σε λιπαρά (3,5% περιεκτικότητα λίπους).
Αποφύγετε τη χρήση μπιμπερό μετά την ηλικία του ενός έτους για τη χορήγηση υγρών και γάλακτος, ειδικά πριν τον βραδινό ύπνο. Η συνήθεια αυτή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης τερηδόνας. Επιλέξτε ένα κατάλληλο για την ηλικία του ποτηράκι για το παιδί.

4. Κατανάλωση κρέατος/ ψαριών

Φροντίστε τον επιμελή καθαρισμό κρέατος και ψαριών από κόκαλα ειδικά όταν πρόκειται να καταναλωθούν από παιδιά μικρής ηλικίας.

5. Κατανάλωση ξηρών καρπών

Ξηροί καρποί και ελιές μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά μικρότερα των 6 ετών με την προϋπόθεση ότι είναι κομμένα σε μικρά κομμάτια και πάντα υπό επιτήρηση.